食品部现有检验人员16名，其中高级工程师名，本科以上学历13名，其中硕士学历两名，博士学历2名，高水平的人员素质是食品部完成高效、准确的检验检测的保障。

二、设备配备及实验室条件：

　　食品部拥有多台国内外先进水平的检测仪器和设备，如：原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计和紫外可见分光光度计可以完成大部分微量元素含量的检测，全自动剀氏定氮仪、膳食纤维测定仪、全自动脂肪酸测定仪等仪器是食品理化检验项目常用的仪器，而在色谱分析上，食品部拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱等先进仪器。同时，食品部还设有微生物检验室和转基因实验室，可以完成日常的微生物检验和对转基因产品的鉴定和检测。

三、业务范围：

　　食品部主要负责食品、饲料、粮油等产品的检检测，帮助企业制定企业标准、建立质量管理体系、新产品开发等技术咨询和服务。承担各种委托检验、验货检验、质量鉴定和质量仲裁及主管部门下达的监督抽查和发证检验工作。